Când zilele devin mai scurte și mai reci, iar nuanțele verzi ale copacilor se transformă în galben și portocaliu, înseamnă că e cu adevărat toamnă. Iar asta înseamnă și că e sezonul potrivit pentru a te bucura de timpul petrecut acasă cu prietenii și familia, savurând băuturi calde, având la bază rețete speciale pentru acest sezon.
Nimic nu se potrivește mai bine cu vremea rece decât băuturile tomnatice cu cafea, iar Lavazza te invită să sărbătorești împreună acest sezon cu câteva preparate de cafea gustoase și sofisticate. Intră în spiritul toamnei cu selecția Lavazza de rețete gustoase!
Mocha cu ciocolată
Ingrediente:
• 2 espresso – 25/30 ml fiecare
• Lapte spumat – 160 ml (80% lapte – 20% spumă)
• Ciocolată caldă – 75 ml
• Cacao neagră – 0,1 g
• Frișcă – 70 g (Opțional)
Preparare:
1. Pregătește espresso-ul într-un pahar mare de 350 ml
2. Adaugă ciocolată caldă
3. Pudrează cu cacao
4. Completează prin adăugarea laptelui spumat
5. Opțional: toarnă mai puțin lapte și completează cu frișcă.
Cappuccino cu piper negru și turmeric
Ingrediente:
• Espresso – 25 ml (Experții Lavazza recomandă Nespresso* Compatible Capsule Qualità Oro)
• Pudră de turmeric – jumătate de linguriță
• Piper negru zdrobit – 1 praf
• Miere – 10 g
• Lapte mai gras – 100 ml
Preparare:
1. Adaugă mierea în ceașca de cappuccino
2. Pregătește espresso-ul și amestecă-l bine
3. Adaugă pudra de turmeric în lapte, după care îl poți spuma
4. Toarnă laptele deasupra espresso-ului
5. Decorează cu un praf de piper negru zdrobit
Moka cu lime
Ingrediente:
• Cafea măcinată Columbia – 15 gr (Experții Lavazza recomandă Lavazza Qualità Oro măcinată)
• Apă – 120 ml
• Piper roz– 2 gr
• Miere – 15 gr
• Coajă de lime – 2 gr
Preparare:
1. Umple aparatul de moka cu apă până la nivelul supapei
2. Pune cafeaua măcinată în aparat
3. Înșurubează colectorul și adaugă miere, lime și boabe de piper roz
Finisare:
• Odată preparată, mixează cafeaua pentru a combina toate aromele
• Adaugă mentă proaspătă
• Folosește o strecurătoare fină și mică de cocktail
• Toarnă cafeaua în ceștile de espresso prin sită
Espresso cu ciocolată și curmale
Ingrediente:
• Curmale mari – 4 buc
• Lapte de cocos – 160 ml
• Espresso dublu – 50 ml (Experții Lavazza recomandă Nespresso* Compatible Capsule Crema e Gusto)
• Banane congelate – 1 cană
• Tahini – 1,5 linguri
• Pudră de cacao – 1,5 linguri
• Extract de vanilie – 1,5 linguriță
Preparare:
1. Adaugă toate ingredientele într-un blender
2. Se amestecă și se toarnă în pahar
3. Decorează cu un strop de tahini și boabe de cafea zdrobite
Despre Lavazza Group
Lavazza, înfiinţată în 1895 la Torino, este deţinută de familia Lavazza de patru generaţii. Astăzi, Grupul Lavazza este unul dintre cei mai importanți jucători pe scena mondială a cafelei, cu o cifră de afaceri de peste 2,7 miliarde de euro și un portofoliu de mărci de top care își conduc piețele respective, cum ar fi Lavazza, Carte Noire, Merrild și Kicking Horse. Este activ în toate sectoarele de afaceri și are operațiuni pe 140 de piețe, cu 8 fabrici de producție în 5 țări și aproximativ 5.500 de colaboratori în întreaga lume. Prezența globală a Grupului este rezultatul a peste 125 de ani de creștere, iar cele peste 30 de miliarde de cești de cafea Lavazza produse în fiecare an sunt dovada unei povești de succes remarcabile, cu scopul de a continua să ofere cea mai bună cafea posibilă, sub toate formele, prin concentrarea pe fiecare aspect al lanțului de aprovizionare, de la selecția materiei prime până la produsul final din ceașcă. Grupul Lavazza a revoluționat cultura cafelei investind continuu în cercetare și dezvoltare: de la intuiția care a marcat primul succes al companiei – blendul de cafea – până la dezvoltarea de soluții inovatoare de ambalare; de la primul espresso sorbit în spațiu, până la zecile de brevete industriale.
